Интеллектуально - Творческий Потенциал России
Национальная Образовательная Программа
Всероссийские очные конференции (2023-2024 г.)
Главная 
Участники и результаты проекта
Участники и результаты проекта
Юность, наука, культура (зимний конкурс)
Участник Кувшинова Екатерина Анатольевна
Результаты
| Номинация | Работа | Баллы | Результат |
|---|---|---|---|
| Химия (экспертная оценка) | Исследование качественных характеристик разных видов муки и определение путей их использования | лауреат II степени | |
| Мнение эксперта: Работа Кувшиновой Екатерины носит исследовательский характер. «Целью настоящих исследований явилось проведение анализа качественных показателей пшеничной, гречневой и гороховой муки.» (стр. 3) – цель исследования – это тот окончательный научный результат, который должен быть получен в итоге всего исследования. Как определить, что Вы достигли цели? Назовите чёткие критерии завершения «проведения анализа» и сформулируете действительную цель. «Гипотеза: если знать отличительные свойства качественны характеристик муки различных видов, то можно сделать правильный выбор при изготовлении блюд из неё.» (стр. 3) – 1) если не знать, то тоже можно… 2) если знать.., то можно сделать и неправильный выбор. Как же сделать правильный выбор? «Согласно ГОСТ Р 52189-2003 [5]» (стр. 4, 7…) – очень правильно, что здесь и далее указаны ГОСТы, в соответствии с которым следовало работать. Однако в настоящее время введён «ГОСТ 26574-2017 Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия». …«б - и в –амилаз» (стр. 5) – это новая номенклатура для амилаз? Что означает неравенство: «C6H12O6 > 2C2H5OH + 2CO2» (стр. 6)? Наибольшую ценность исследовательской работы представляет подробное изложение того, что автор делал самостоятельно: конкретных экспериментов, полученных результатов и, главное, их обсуждение. Очень не хватает Ваших собственных наблюдений и размышлений, результатом которых и становится Заключение. А ЗАКЛЮЧЕНИЕ должно содержать конкретные обоснованные по ходу работы выводы с собственными полученными результатами, с указанием деталей, особенностей проведённого исследования, без декларативности и самооценки. И ещё “вкусовое” пожелание: представляя работу на секцию «Химия», следует больше внимания уделить собственно химии как процессу превращения веществ и использованию химического языка (химических символов, формул веществ, уравнений наблюдаемых и предполагаемых химических реакций…). Лауреат 2-й степени – некое поощрение на будущую жизнь… | |||
| Рекомендация к участию: ЮНК - Обнинск - очная конференция | |||
| Форма участия: доклад (доработка) | |||