Интеллектуально - Творческий Потенциал России
Национальная Образовательная Программа
Всероссийские очные конференции (2023-2024 г.)
Главная 
Участники и результаты проекта
Участники и результаты проекта
ЮНК/ШН - Юг, заочный конкурс/ 2015-2016
Участник Пастухов Илья Эдуардович
Результаты
| Номинация | Работа | Баллы | Результат |
|---|---|---|---|
| Химия (экспертная оценка) | Обнаружение этанола в спиртных напитках и влияние его на организм человека | лауреат I степени | |
| Мнение эксперта: Лауреат 1-й степени заочной конференции «Шаги в науку». Работа сделана и написана грамотно, логично, хорошо иллюстрирована. Существенных замечаний нет. Методику принято писать в прошедшем времени, как в пункте №7 и в описании других методик. Всю методику желательно собрать в один раздел «Материалы и методы». Рисунки и таблицы надо подписать: общие требования научных журналов – иллюстрации должны быть понятны независимо от текста работы. Биохимия растений и человека различаются. Например, для растений K2HPO4 или KNO3 позитивны, а для человека это яды, и не все так просто. Этанол в организме испытывает следующее превращение (фермент алкогольдегидрогеназа с двумя коферментами): C2H5OH + NAD+ + HS-CoA  [CH3COH + NADH + HS-CoA]  2NADH + CH3CO~SCoA. Отравление вызывает чрезвычайно ядовитый промежуточный продукт ацетальдегид, концентрация этого яда в организме зависит от соотношения скоростей 1-й и 2-й стадий. Дегидрогеназ в организме много, особенно в печени. В результате реакций образуются два узловые соединения – восстановленный НАД (никотинамид-аденин-динуклеотид) и ацетил-коэнзим А. Оба кофермента используются почти без исключения во всех биосинтетических процессах и эффективно окисляются в митохондриях с образованием огромного количества АТФ. Эксперимент (фундаментальный, поскольку биохимия крыс близка к человеческой): крысам ставили 2 сосуда для питья – чистую воду и 10% этанол в воде. Крысы разделились на 2 большие группы: 1 я группа употребляла только чистую воду, а 2-я группа – только этанол (3-я немногочисленная группа, употреблявшая оба напитка, в статистике не учитывалась). Оказалось, что крысы 2-й группы существенно не отличались от 1-й ни по поведению, ни по здоровью. Однако если крысам 1-й группы ставили для питья только этанол, у них наблюдались явные болезненные синдромы, а поведение становилось неадекватным. Предположительно у крыс этой группы накапливается много ядовитого ацетальдегида. Состояние опьянения в основном вызывает образующийся избыток NADH, который сдвигает равновесие множества реакций согласно принципу Ле Шателье. Этот избыток быстро окисляется в митохондриях, в результате чего возникает дефицит кислорода в организме – тоже симптом опьянения. Негативное отношение к алкоголю – это соцзаказ, и пусть его исполняют те, кому положено, не наше это дело. По энергетической ценности (ккал/г) этанол располагается между жирами и сахарами. При этом этанол проникает в дистрофичные отсеки организма, куда кровь доставляется с трудом, и снимает дистрофию этих органов. Этанол (и/или его продукты) активирует иммунную систему, эффективно излечивая и бактериальные, и вирусные инфекции, и даже тяжелые раковые заболевания типа лейкемии. В общем, тут много интересного и есть что исследовать. К сожалению, практически вся информация по этой проблеме закрыта и недоступна. | |||
| Рекомендация к участию: Шаги в науку/ЮНК - Юг, очная конференция | |||
| Форма участия: доклад | |||