ЮНК - Север, заочный конкурс/ 2014-2015
Участник Васильева Анна Васильевна

Результаты


НоминацияРаботаБаллыРезультат
Химия (рецензия)Химический состав энерготоников и их воздействие на организм человека лауреат III степени
Мнение эксперта:
Энергетические напитки находят все большее распространение среди потребителей, особенно, среди представителей молодежной аудитории. Вместе с тем, наряду с рядом положительных свойств они имеют и достаточно ярко выраженные отрицательные эффекты. Поэтому проведение анализа химического состава энергетических тонизирующих напитков, его соответствия заявленному и изучение осведомленности потребителей о возможных отрицательных эффектах представляется весьма своевременным. В литературном обзоре автором кратко изложена история создания энергетических напитков, приведена их классификация, указано биологическое действие важнейших компонентов, входящих в состав данного класса продуктов. На основании проанализированных данных сформулирован ряд рекомендаций по употреблению этих напитков. В практической части работы автором проделан ряд экспериментов, подтверждающих наличие основных компонентов энерготоников в исследуемых образцах. Обнаружен ряд компонентов, не заявленных производителем. К сожалению, автор ограничился качественным исследованием состава напитков. Что касается количественного содержания веществ, отклонение которого от заявленного может приводить к отрицательным последствиям, таких исследований проведено не было. Этот факт несколько снижает ценность работы. Из замечаний следует также отметить не совсем удачную формулировку выводов: первый вывод вряд ли следует напрямую из проведенного эксперимента, во втором выводе на первое место стоило бы поставить: «Экспериментально подтвержден…». Вместе с тем, нельзя не отметить, что работа имеет методическую ценность и, действительно, указанные эксперименты вполне могут быть использованы для наглядной демонстрации школьникам состава энергетических напитков с параллельным разъяснением положительных и отрицательных эффектов их употребления. Считаю, что автор работы заслуживает диплома 3-й степени, а сама работа может быть представлена в качестве стендового сообщения.
Рекомендация к участию:
ЮНК - Север, очная конференция
Форма участия:
доклад