Вы находитесь на старой версии сайта. Чтобы перейти на новую версию, нажмите на ссылку new.future4you.ru

Статистика

Просмотрено статей : 164885942
Сейчас на сайте находятся:
 гостей: 2697
Наши официальные сообщества в социальных сетях:

b f t i


Шаги в науку - заочный конкурс/ 2014-2015
Участник Второва Александра

Результаты


НоминацияРаботаБаллыРезультат
Биология (экспертная оценка)Чем полезно какао? лауреат III степени
Мнение эксперта:
Основной недостаток работы: несоответствие проведенных экспериментов заявленным целям и гипотезам. Ни один эксперимент (а также и опрос) не демонстрирует влияния напитка на здоровье испытуемых, а также его натуральности. Так, уровень рН нельзя считать показателем "натуральности": сок свежесорванного лимона, например, абсолютно натурален, а даст яркую реакцию, демострирующую высокий уровень кислотности. То же касается экспериментов с плесенью: например, павильно сваренное из свежих ягод с сахаром варенье не плесневеет даже в открытой таре -- значит ли это, что оно не натурально? Степень же растворимости зависит не от количества добавок, а от помола порошка: например, если взять две порции кофе из одной пачки, одну смолоть в пудру, а другой оставить помол крупнее, и заварить обе, то в напитке, сваренном из второй порции, осадок образуется быстрее и выпадет его больше. Надо ли это интерпретировать так, что за время, проведенное в кофемолке, первая порция утратила свою натуральность? Такие показатели, как запах, субъективны, и не могут служить индикатором натуральности, если вашей профессией не является экспертиза в данной области. Проще всего было бы сравнить состав, указанный на пачках, но и тут следует оговориться, что подавляющее большинство пищевых добавок со "страшными" названиями вполне натуральны. Так, например, под подозрительно "химическим" индексом Е1503 скрывается обычное касторовое масло.
Рекомендация к участию:
ЮНК - XXX, Обнинск - заочный конкурс , Шаги в науку - очная конференция (1 сессия), Шаги в науку/ЮНК - Юг, очная конференция , Шаги в науку - очная конференция (2 сессия)
Форма участия:
доклад (доработка)