Вы находитесь на старой версии сайта. Чтобы перейти на новую версию, нажмите на ссылку new.future4you.ru

Российский заочный конкурс "Юность, наука, культура"  2010-2011 учебного года
Участник Демина Юлия Алексеевна

Результаты


НоминацияРаботаБаллыРезультат
Химия (рецензия)Изучение эффективности и экологической безопасности популярных средств для мытья посуды лауреат II степени
Мнение эксперта:
В работе автор проводит исследование моющей способности и экологической безопасности популярных средств для мытья посуды. На основании полученных результатов приводится рекомендация по выбору моющего средства. Актуальность темы обусловлена широким применением в быту и промышленности моющих средств. Остававшиеся после мытья посуды моющие средства попадают в канализацию и далее в биосферу, что приводит к её загрязнению. Снижение рисков, связнных с попаданием моющих средств в окружающую среду, возможно в случае применения биологически более безопасных и легко биоразлагаемых ПАВ, а также с применением более эффективных моющих средств. Расход более эффективного моющего средства меньше, меньше его количество необходимо для использования и, следовательно, меньшее его количество попадёт в окружающую среду.Работа состоит из введения, где сформулирована проблема исследования, цели и задачи исследования, приводится рабочая гипотеза, задачи, применяемые в работе методы. Теоретическая часть содержит классификацию ПАВ, теоретическое описание механизма моющего действия, описание экологического аспекта использования ПАВ. В экспериментальной части работы приводятся полученные в результате социологического опроса данные о популярности моющих средств. На основе этих данных автором выбираются моющие средства для дальнейшего изучения. Приводится состав моющих средств, оценка их моющей способности «тарелочный тест», измерение pH растворов моющих средств, оценка суспензирующей и эмульгирующей способности. Приводятся результаты тестов по коррозии железа в растворе моющих средств, по воздействию моющих средств на кусочки мяса и глюкозу. Тестируется воздействие растворов моющих средств на мотыля и листья традесканции. В заключении приведены аргументы автора по выбору того или иного моющего средства. Представлен список используемой литературы. Приложение 1 содержит фотографии результатов экспериментов, в приложении 2 приведены результаты испытаний моющих средств, применяемых в детских учреждениях. В приложении 3 приведены результаты испытаний моющих средств ООО «БЫТХИМ-2».В целом работа интересная, дающая размышления об экологических аспектах бытовой деятельности человека.В качестве недостатков работы можно указать ошибки, связанные как с оформлением работы, так и в содержании. При оформлении желательно применять выравнивание по ширине текста, что делает текст более аккуратным. В первом же предложении введения опечатка – если роль химии то велика. Ссылка на рисунок 6 в тексте не соответствует содержимому рисунка. Оборудование и материалы перечислены дважды во введении и описании практической части работы. Желательно собрать список применяемого оборудования, материалов и реактивов в начале практической части работы. На странице 4 в качестве основных требований к моющему средству автором работы предлагаются:1 .моющая способность2. полнота удаления с поверхности посуды3. мягкое воздействие на кожу рук предотвращение возникновения сухости кожи, и раздражения.Автором не рассматривается такая характеристика ПАВ моющих средств как их разрушаемость в окружающей среде (биоразлагаемость).Применение защитных перчаток при постоянном использовании моющих средств является обязательным условием для сохранения кожи рук. Качество моющего средства определяется его моющей способностью, и, прежде всего, способностью удалять жиры. В то же время для нормального функционирования кожи на поверхности рук существует тонкий слой жира, удаление его моющими средствами вызывает сухость кожи и возникновение раздражения.При указании на количество производимых моющих средств и статистических данных о том, сколько их попадает в организм человека, автору нужно было указать литературный источник.На стр. 5 автор приводит утверждение, что чисто отмыть химическую посуду невозможно. Не согласен с таким утверждением автора. Для мытья лабораторной посуды существуют специальные методы и приёмы. Применение сильных неорганических кислот и щелочей, окисляющих смесей (хромовая смесь, раствор перманганата калия в кислой среде, смесь Комаровского) использование органических растворителей и мытьё паром, ультразвуковая обработка позволяют получить чистую химическую посуду даже при наличии «сложных» загрязнений.Замечание к таблице 1.В имеющемся в распоряжении эксперта «Fairy нежные ручки (ромашка с витамином Е)» содержатся кроме перечисленных в таблице так же отдушка и ароматизаторы (цитронеллол, лимонен, линалол) и, естественно, вода.AOS ТУ 2383-060-00336562-2002 содержит в своём составе кроме перечисленных компонентов консервант и краситель.Сухой «Пермолюкс сода 3 эффект ТУ 2383-022-89589540-2009» не имеет в составе консервантов, но содержит карбонат кальция.В качестве приложения в работе желательно было привести полные данные о составе, производителях и другую информацию, указанную производителем на упаковке.Замечание к таблице 2. pH=7 - это нейтральная среда.Сделанный автором работы вывод на примере разрушения белков мяса и глюкозы можно интерпретировать по-другому. Разрушение белков и глюкозы интенсивнее происходит в щелочной среде, которую создают моющие средства, этому разрушению способствуют микроорганизмы. В большинство жидких моющих средств добавляются консерванты (таб. 1) – вещества, препятствующие развитию и размножению микроорганизмов. При разбавлении моющих средств концентрация консервантов становится недостаточной, что приводит разрушению белков мяса и брожению глюкозы.В приложении 3 испытательный центр товаров бытовой химии и парфюмерно-косметической продукции ООО "БЫТХИМ-2" приведены данные об испытании моющих средств в соответствии с ГОСТ Р516696-2000. Содержание этого приложения, скорее всего, представляет рекламную информацию, так как такого госта в каталоге «Федерального агентство по техническому регулированию и метрологии» на информационный портале по стандартизации (http://standard.gost.ru/wps/portal) не существует.Качество смываемости моющих средство с посуды определяется в соответствии с ГОСТ Р 51021-97 «Товары бытовой химии. Метод определения смываемости с посуды.»Приведённые замечания не снижают практическую значимость работы.
Рекомендация к участию:
ЮНК - XXVI, Обнинск - очная конференция , ЮНК - Сибирь, очная конференция
Форма участия:
доклад (доработка)